Tekst i zdjęcia – Michał Nowicki
Wina typu Riserva, to prawdziwa przygoda w trakcie degustacji kolekcji win Chianti Classico. Z kolei Gran Selezione to istna wisienka na torcie. Jakie warunki muszą spełniać wina, aby ich etykiety mogły być oznaczone tymi hasłami?
Chianti Classico Riserva
Chianti Classico Riserva musi leżakować przez co najmniej 24 miesiące, z czego co najmniej trzy miesiące w butelce. Wino musi być produkowane z co najmniej 80% winogron Sangiovese, z dodatkiem maksymalnie 20% innych dopuszczonych czerwonych winogron, i mieć minimalną zawartość alkoholu 12,5%.
Najciekawsze wina Chianti Classico Riserva:
Antonori 2022 Marchesi Antinori – Chianti Classico Riserva DOCG
Antonori 2022 Villa Antinori – Chianti Classico Riserva DOCG
Badia a Coltibuono 2020 Chianti Classico Riserva DOCG
Brancaia 2022 Chianti Classico Riserva DOCG
Castellare di Castelina 2022 Castelllare – Chianti Classico Riserva DOCG
Castello di Gabbiano 2021 Chianti Classico Riserva DOCG
Castello Vicchiomaggio 2022 Agostino Petri – Chianti Classico Riserva DOCG
Dievole 2022 Novecento – Chianti Classico Riserva DOCG
Fattoria San Giusto a Rentennano 2022 Le Baroncole – Chianti Classico Riserva DOCG
Il Molino di Grace 2021 Chianti Classico Riserva DOCG
Lamole di Lamole 2021 Lareale – Chianti Classico Riserva DOCG
Querciabella 2021 Chianti Classico Riserva DOCG
Ricasoli 2022 Brolio – Chianti Classico Riserva DOCG
Tenuta di Nozzole 2021 La Forra – Chianti Classico Riserva DOCG
Villa Mangiacane 2020 Chianti Classico Riserva DOCG
Chianti Classico Gran Selezione
Kategoria Chianti Classico Gran Selezione została wprowadzona w 2014 roku. Zgodnie z przepisami winogrona muszą pochodzić z własnych winnic należących do wytwórni. Wina muszą leżakować przez co najmniej 30 miesięcy, w tym minimum miesiące w butelkach. Wino musi mieć minimalną zawartość alkoholu wynoszącą 13%. Przepisy wymagają też, aby co najmniej 80% składu stanowiła odmiana Sangiovese.
Najciekawsze wina Chianti Classico Gran Selezione:
Arillo in Terrabianca 2020 „Terrabianca” – Gran Selezione
Borgo la Stella 2021 Gran Selezione
Boschetto Campacci 2021 „Ruello” – Gran Selezione
Ca’ di Pesa 2021 „Burrone” – Gran Selezione – Chianti Classico
Cantalici 2020 Gran Selezione
Carpineta Fontalpino 2020 „Vigna Dofana” – Gran Selezione
Carpineta Fontalpino 2020 „Vigna Montaperto” – Gran Selezione
Carpineto 2021 Gran Selezione
Casa Emma 2021 Gran Selezione
Castelli del Grevepesa 2020 „Clemente VII” – Gran Selezione
Castello di Albola 2021 „Il Solatio” – Gran Selezione
Castello di Fonterutoli 2021 „Castello Fonterutoli” – Gran Selezione
Castello di Ama 2021 „San Lorenzo” – Gran Selezione – Chianti Classico
Castello di Gabbiano 2021 „Cerbaiola” – Gran Selezione
Castello di Monsanto 2020 „Vigna Il Poggio” – Gran Selezione
Castello di Querceto 2022 „Il Piicchio” – Gran Selezione
Castello di Volpaia 2021 „Il Puro Casanova” – Gran Selezione
Castello Vicchiomaggio 2021 „Le Bolle” – Gran Selezione
Colle Bereto 2020 Gran Selezione
Colombaio di Cencio 2021 „Vinci” – Gran Selezione
Conte Guicciardini / Belvedere Campoli 2020 „Il Tabernacolo” – Gran Selezione
Conti Capponi / Villa Calcinaia 2021 „Vigna Bastignano” – Gran Selezione
Dievole 2021 „Vigna Sessina” – Gran Selezione – Chianti Classico
Famiglia Zingarelli 2022 „Tenuta Fizzano, Il Crocino” – Gran Selezione
Fattoria Montecchio 2021 „Pasquino” – Gran Selezione
Felsina 2022 „Rancia” – Gran Selezione
Felsina 2021 „Colonia” – Gran Selezione
Fontodi 2021 „Terrazze San Leolino” – Gran Selezione
Fontodi 2021 „Vigna del Sorbo” – Gran Selezione – Chianti Classico
Gaglione 2021 „Gallule” – Gran Selezione
Il Molino di Grace 2021 „Il Margone” – Gran Selezione – Chianti Classico
Istine 2021 „Vigna Istine” – Gran Selezione
Lamole di Lamole 2020 „Vigneto di Campolunga” – Gran Selezione
Le Fonti / Panzano 2021 „Le Fonti” – Gran Selezione
La Sala del Torriano 2021 „Il Torriano” – Gran Selezione – Chianti Classico
Nardi Viticoltori 2021 „Vigna del Pino” – Gran Selezione
Nittardi 2021 Gran Selezione
Oliviera 2020 „Sandro Bandini” – Gran Selezione
Poggio al Sole 2021 „Casasilia” – Gran Selezione
Poggio al Sole 2022 „Casasilia” – Gran Selezione – Chianti Classico
Principe Corsin / Villa Le Corti 2021 „Don Tommaso” – Gran Selezione
Querciabella 2020 Gran Selezione
Riecine 2021 „Vigna Gittori” – Gran Selezione – Chianti Classico
Ricasoli 2022 „Castello di Brolio” – Gran Selezione
Ruffino 2022 „Romitorio di Santedame” – Gran Selezione
Ruffino 2021 „Riserva Ducale Oro” – Gran Selezione
Ruffino 2020 „Riserva Ducale Oro” – Gran Selezione – Chianti Classico
San Felice Toscana AD 714 2021 „Le Pieve” – Gran Selezione
Tenuta Perano / Frescobaldi 2020 „Rialzi” – Gran Selezione
Tenuta San Vincenti 2021 Gran Selezione
Tolaini 2021 „Vigna Montebello Sette” – Gran Selezione
Tenuta di Campomaggio 2021 „Santa Teresa” – Gran Selezione – Chianti Classico