Tekst i zdjęcia – Michał Nowicki
Symbolem Chianto Classico jest słynny czarny kogut. Jednak w tym roku „Gallo Nero” rzucał wyraźnie zielonkawy cień. Wszystko dlatego, że hasłem przewodnim degustacji win Chianti Classico w klimatycznej Stazione Leopolda, było „Sustainability”, czyli zrównoważony rozwój. To dlatego też głównym motywem graficznym był kształt koguta wpisany w zielony liść. Sam prezydent Consorzio Chianti Classico, Giovanni Manetti, mówił w trakcie konferencji: „Celem naszych producentów jest ochrona naszych zasobów naturalnych, różnorodności biologicznej regionu, wody, gleby i naturalnego krajobrazu. Zrównoważony rozwój oznacza trwałość. Synowie i wnukowie powinni móc kontynuować tę pracę. Większość producentów zgadza się z tymi założeniami”.
Warto do tego dodać, że obecnie około 60% winnic z apelacji Chianti Classico, posiada certyfikat świadczący o ekologicznej produkcji. To naprawdę imponujący wynik na skalę światową.
Degustacja win Chianti Classico jest monumentalna, począwszy od historycznego miejsca, jak i liczby win. W tym roku zaprezentowano 790 etykiet, w tym 194 wina Chianti Classico Riserva i 185 Gran Selezione, a także 40 próbek z rocznika 2024. Warto też odnotować obecność siedmiu producentów oliwy z oliwek z apelacji Chianti Classico DOP.
Degustacja win Annata 2022 i 2023
Rocznik 2022 był zapamiętany jako bardzo ciepły i raczej stabilny. 2023 rok był bardziej wymagający i nieprzewidywalny pogodowo – na przemian występowały deszcze i susze spowodowane upałami, a do tego gradobicia. Niespotykanie wręcz uciążliwy dla winiarzy i ich winnic był też mączniak rzekomy.
Poniżej najciekawsze moim zdaniem wina z degustacji (szczegółowe noty degustacyjne wysyłam na prośbę mailową):
Carpineto 2023 Chanti Classico DOCG
Castello di Monsanto 2023 Chanti Classico DOCG (barrel sample)
Castello Moterinaldi 2022 Chanti Classico DOCG
Castello di Verrazzano Chianti Classico DOCG 2022
Castello Vicchiomaggio 2023 Guado Alto – Chanti Classico DOCG
Castello di Volpaia 2023 Volpaia Chanti Classico DOCG (barrel sample)
Cafaggio 2022 Chanti Classico DOCG
Castell’in Villa 2020 Chanti Classico DOCG
Cinciano Chianti Classico DOCG 2022
Badia a Coltibuono 2022 Chanti Classico DOCG
Banfi 2023 Chanti Classico DOCG
Bindi Sergardi La Ghirlanda Chianti Classico DOCG 2022
Brancaia 2023 Chanti Classico DOCG
Dievole 2022 Petrignano Chanti Classico DOCG
Fattoria della Aiola Chianti Classico DOCG 2022
Fattoria Le Masse Le Masse Chianti Classico 2022
Fattoria Montecchio Chianti Classico DOCG 2022
Fattoria San Giusto a Rentannano 2023 Chanti Classico DOCG (barrel sample)
Il Molino di Grace 2023 Chanti Classico DOCG
Isole e Olena 2022 Chanti Classico DOCG
La Sala del Torriano Chianti Classico DOCG 2022
Le Fonti/Panzano Chianti Classico DOCG 2022
Le Miccine Chianti Classico DOCG 2022
Monte Bernardi Sangio’ Chianti Classico DOCG 2022
Nardi Viticoltori 2022 Chanti Classico DOCG
Nittardi 2022 Casanuova di Nittardi „Vigna Doghessa” – Chanti Classico DOCG
Podere Poggio Scalette Chianti Classico DOCG 2022
Poggio al Sole 2022 Chanti Classico DOCG
Pomona Chianti Classico DOCG 2022
Querciabella 2022 Chanti Classico DOCG
Ricasoli 2023 Brolio Chanti Classico DOCG
Riecine 2023 Chanti Classico DOCG
Rocca di Montegrossi 2022 Chanti Classico DOCG
Tenuta di Nozzole 2022 Nozzole – Chanti Classico DOCG
Tenuta Casenuove Chianti Classico DOCG 2022
Tenuta di Bibbiano Chianti Classico DOCG 2022
Val delle Corti Chianti Classico DOCG 2022