Asti to białe i słodkie (lub słodkawe) wino musujące, produkowane we włoskim Piemoncie

– Wytwarzane jest w 100 % z odmiany Moscato Bianco

– Możecie spotkać dwie wersje – Asti Spumante oraz Moscato d’Asti

– Asti Spumante jest wyraźniej musujące – poziom alko oscyluje między 7 a 9,5%. To często wina od dużych producentów, którzy wytwarzają je w dużych ilościach

– Moscato d’Asti jest delikatniej musujące i jeszcze mniej alkoholowe – około 5,5%. Są to wina wytwarzane w dużo mniejszych ilościach niż Asti Spumante i często pochodzą od niewielkich producentów

– Różnica między tymi winami wynika z techniki produkcji – Moscato d’Asti to jedna, dość szybko przerwana fermentacja, stąd tak niski alkohol. Asti Spumante jest wytwarzane metodą Charmata (tak jak Prosecco) – tu fermentacje są dwie – ta druga nasyca wino bąbelkami

– Słodki i owocowy smak Asti powoduje, że jest to świetny dodatek do deserów i owoców